Koldo Royo X Dos Perellons Gin

Eines Abends im Sommer 2018 tranken zwei Freunde, beide Meisterhandwerker, einer ein kulinarischer Experte und der andere ein Alchemist, einen Gin Tonic auf einer Terrasse im Zentrum der Stadt Palma.
Sie diskutieren, wie sie ihre langjährige Berufserfahrung nutzen könnten, um diese beiden Berufe zu vereinen, und das Ergebnis war, diesen einzigartigen Gin zu „kochen“, der auf Wacholder, Zitrusfrüchten und gewürzt mit Safran basiert, der auf der Insel Mallorca angebaut wird und sehr typisch für die mallorquinische Gastronomie ist .